絕食減肥一個月是不能瘦三十斤的，其具體原因如下：

1.絕食不利于健康：絕食會導致身體的營養(yǎng)缺乏，基礎代謝率也會降低，造成抵抗力下降，如果抵抗力下降就會感到疲憊、虛弱和易怒，頭暈等不適癥狀，影響工作效率，并加大了感染流行性疾病的概率，給身體的健康造成影響。

2.絕食容易反彈：絕食減肥的反彈幾率是比較高的，因為在絕食的時候脂肪細胞由于長時間被抑制，基礎代謝也在下降，在恢復飲食的時候脂肪就會快速的堆積起來，從而出現(xiàn)減肥反彈的現(xiàn)象。

3.絕食損害消化功能：減肥首先會對胃黏膜產(chǎn)生損傷比較大，會增加胃炎、胃潰瘍等疾病發(fā)生，從而引起腹痛、腹脹等不適癥狀。絕食還會對心臟造成一定的影響，因為在絕食的時候體內的糖分攝入降低，人體會分解脂肪，從而產(chǎn)生有害物質，影響心臟功能。

不建議采取絕食的方法，要合理飲食，養(yǎng)成少飲多餐的習慣，多吃新鮮蔬菜和水果，少吃高熱量、高蛋白、油脂高的食物，同時還需要堅強身體的鍛煉，這樣能在保證健康的前提下達到減肥的效果。