胰島素高可以多選擇獼猴桃、石榴、青蘋果等水果。

1、獼猴桃：獼猴桃富含鉀、可溶性膳食纖維素、維生素C等，可以補充人體所需的各類型營養(yǎng)物質(zhì)，具有高保水能力，可延緩機體對葡萄糖的吸收，從而穩(wěn)定因胰島素分泌升高而引起的血糖不穩(wěn)。

2、石榴：石榴中含有單寧和其他抗氧化劑，能降低低密度脂蛋白膽固醇水平和抵抗胰島素。

3、青蘋果：青蘋果是一種果糖含量較低、膳食纖維素豐富的健康水果。豐富的膳食纖維可以減輕胰島素抵抗，其中含有的維生素C，可以起到輕微調(diào)節(jié)血糖水平，增強個體免疫能力的作用。