減肥期間應少吃或不吃泡椒鳳爪。

1、熱量較高：每一百克泡椒鳳爪中含有約254卡的熱量，所含脂肪約16.4克，碳水化合物約2.7克，總體的熱量是較高的。減肥的人吃泡椒鳳爪，易導致熱量攝入超標。

2、增強食欲：泡椒鳳爪由辣椒、花椒和八角等多種香辛料調(diào)味，味道較重，進食后可刺激胃酸的分泌，增加食欲，減肥的人吃了泡椒鳳爪后，會出現(xiàn)食欲增強的情況，易過多地進食食物，不利于減肥期間的飲食控制。

3、危害健康：泡椒鳳爪為加工型食品，在制作過程中，為了美觀，會對鳳爪使用漂白劑，而為了保鮮，又會使用防腐劑、添加劑等，不正規(guī)的生產(chǎn)商甚至可能添加亞硝酸鹽，進食后對人體有較大的危害。

4、不衛(wèi)生：泡椒鳳爪多由冷凍鳳爪制作，在凍品鳳爪中易產(chǎn)生污血和細菌，不良加工工廠的工人和環(huán)境衛(wèi)生也無法保障，做出的食品衛(wèi)生性較差。

如果是家庭自制的泡椒鳳爪，減肥者可少量進食一些，切記不可過量，否則會影響減肥的效果。如果是購買的袋裝泡椒鳳爪，則盡量不要吃。