減肥的人可以少量吃蠶豆，不宜過量食用，以免影響減肥效果。

蠶豆也被人們稱為胡豆，是一種營養(yǎng)價值比較高的食物含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)含量大概為30%左右，還含有豐富的礦物質(zhì)、維生素以及鈣、鐵等微量元素。但是蠶豆是一種高熱量的食物，每100克蠶豆中大概含有350大卡左右的熱量。因此減肥期間的人只能少量吃蠶豆，不宜過量食用，以免攝入過多的熱量而導致身體發(fā)胖。

減肥期間的人少量吃蠶豆主要有以下幾種好處：

1、增加飽腹感：蠶豆中含有大量的膳食纖維，膳食纖維能夠快速增加保護感，吃一點蠶豆之后就容易飽，能夠減少其他食物的攝入量，從而能夠輔助減肥。

2、調(diào)理脾胃：中醫(yī)認為腸道具有健脾開胃、利濕消腫、解毒止血等功效，脾胃不好的人可以適量的食用蠶豆來調(diào)理。

另外，蠶豆不能生吃，脾胃虛弱、腹脹、消化不良的人不能多吃蠶豆，以免加重腸胃道不適癥狀。特別是患有遺傳性血紅細胞缺陷癥、蠶豆過敏的人不能食用蠶豆。