糖尿病人可以適量的吃鵝蛋，通常不會升血糖。

鵝蛋跟雞蛋相比較，有較豐富的營養(yǎng)價值，如含有豐富的礦物質、維生素、脂肪、蛋白質等，對于糖尿病的患者而言，適量的吃鵝蛋，并不會明顯增加血糖的濃度，且鵝蛋中富含的營養(yǎng)可以補充身體的微量元素。但由于糖尿病的人群在飲食方面需要遵循低鹽、低脂、低熱量、低糖的原則，一天中攝入的總量需要控制在一定程度，所以糖尿病的人可以適量的吃鵝蛋，但不建議一次性吃得過多。

此外糖尿病的人群還需要定期監(jiān)測血糖，若出現(xiàn)血糖數(shù)值波動，則需要及時調整飲食結構。