白蕓豆減肥是否會反彈因人而異，需具體問題具體分析：

1、白蕓豆減肥不會反彈：白蕓豆是典型的低脂、低熱量和高水份食材，而且也含有活性酶和膳食纖維，能產(chǎn)生足夠的飽腹感，避免其他食物攝入，幫助控制總熱量，而且也能加快脂肪和淀粉等代謝，從而幫助減肥成功。期間仍然保持良好的飲食習慣，堅持運動，那么減肥不會反彈。

2、白蕓豆減肥會反彈：通過白蕓豆減肥成功后，暴飲暴食、一日三餐不規(guī)律、吃太多高糖和高熱量食物、缺乏運動等，會使得太多熱量轉(zhuǎn)化成脂肪堆積，從而導致體重反彈。

減肥期間不能只吃白蕓豆而不吃其他食物，易造成營養(yǎng)不良或營養(yǎng)失衡。不妨搭配著新鮮蔬菜、低糖分水果和雞胸肉、蝦肉、瘦牛肉等，保證營養(yǎng)均衡和全面，又能提高基礎代謝率。同時不能忽略運動的重要性，每天的運動時間不能少于30分鐘，一周堅持4~5次，能提高基礎代謝率，加快減肥效果。