減肥期間能吃金針菇。金針菇富含維生素、微量元素、氨基酸等營養(yǎng)物質，吃了之后可以對身體造成以下幾種好處，同時能起到輔助減肥的效果。

1.潤腸通便。

減肥期間吃金針菇可以起到潤腸通便的作用，因為金針菇里面含有大量的膳食纖維，進入腸道之后可以讓腸道的溫度得到保持，減少食物在腸胃中的停留時間，達到軟化大便、促進大便排出的功效。因此，人體的油脂也不易被大量吸收，對減肥起到一定的幫助。

2.促進新陳代謝。

金針菇里面含有大量的維生素，維生素有利于促進脂類物質的代謝，使脂肪得到燃燒。其中，維生素D具有制造瘦素的功效，使人的含量得到控制，避免大量進食。

3.飽腹。

金針菇的熱量比較低，100克里面只有32大卡，其中的膳食纖維遇到水之后還會發(fā)生膨脹，使人產生飽腹感之后就不會再大量進食其他的食物，身體也就不會大量攝入熱量。

減肥期間可以吃金針菇。最好吃水煮、清炒或者涼拌的金針菇，注意保持清淡的口味，吃了之后才能對減肥有一定的幫助。