痛風患者在急性發(fā)作期時不可以吃牛排，在病情穩(wěn)定期時可以少量的吃牛排。

痛風發(fā)作通常與體內(nèi)的尿酸水平增高有關，尿酸的主要來源則為嘌呤。如果在日常的生活當中，進食過多高嘌呤的食物可能會經(jīng)過轉(zhuǎn)化形成尿酸，當尿酸堆積過多時，則有可能會誘發(fā)痛風。痛風在急性發(fā)作期時不僅會導致關節(jié)劇痛，若反復發(fā)作，還有可能會引起關節(jié)變形。痛風患者在急性發(fā)作期時如果吃牛排，則有可能會導致尿酸水平異常增高，從而不利于痛風癥狀的緩解，所以痛風患者在急性發(fā)作期時，不可以吃牛排。

痛風患者在病情穩(wěn)定期時，通常無臨床癥狀，可以少量吃牛排。少量吃牛排可以補充蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，一般不會誘發(fā)痛風。