喝粥對血糖的影響到底有多大取決于實際情況，如果是正常人群喝粥，對血糖是沒有影響的，但如果是糖尿病人喝粥，影響是比較大的。

正常人的胰島功能并不存在異常，喝粥之后并不會導(dǎo)致機(jī)體的血糖利用過多，不會促使機(jī)體的血糖發(fā)生明顯的波動，所以正常人喝粥對血糖是沒有影響的。但如果是糖尿病人喝粥，對血糖的影響是比較大的，因為粥類的食物吸收率比較高，葡萄糖釋放的速度比較快，當(dāng)葡萄糖進(jìn)入血液之后，就會促使血液當(dāng)中的葡萄糖水平發(fā)生波動，進(jìn)而引起血糖的指數(shù)明顯升高，也會導(dǎo)致糖尿病持續(xù)加重，嚴(yán)重時還可能會誘發(fā)相應(yīng)的并發(fā)癥，比如酮癥酸中毒、糖尿病腎病等。

建議在日常生活中根據(jù)自身的情況來喝粥，如果是糖尿病患者，應(yīng)盡量減少喝粥的次數(shù)，以防導(dǎo)致血糖發(fā)生波動。平時要定期監(jiān)測血糖，并在醫(yī)生在指導(dǎo)下使用阿卡波糖片、鹽酸二甲雙胍片等藥物治療。