救心菜的大小以及粗細不同，所以沒有辦法判斷一天吃幾根最好，但每天吃的量要控制在300-500g之間。

救心菜是一種多年生草本植物，屬于藥食同源的食材，其中所含景天庚糖、生物堿、果糖、維生素等成分，具有防心臟病、降血壓的功效。由于救心菜屬于寒涼性的蔬菜，吃的過多容易對胃腸道黏膜造成一定刺激，引起腹痛、腹瀉等不適癥狀，因此每天的進食量建議控制在300-500g，不宜過多。

另外，在吃救心菜的同時，還可以搭配一些其他的食物，比如雞蛋、瘦肉等，能夠確保營養(yǎng)元素均衡合理化的攝入。如果進食后身體出現(xiàn)了不適癥狀，還要及時咨詢醫(yī)生，由醫(yī)生根據個人的情況選擇針對性的處理方案。