可以吃胡蘿卜。

建議用量：200-250g/天

慢性萎縮性胃炎的患者要注意多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充。胡蘿卜中含有較豐富的胡蘿卜素、維生素A、鈣元素、鐵元素等營(yíng)養(yǎng)成分，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較容易被人體吸收和利用，能補(bǔ)充體內(nèi)需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，滿足機(jī)體所需的能量。另外，胡蘿卜比較容易消化和吸收，不會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，同時(shí)也能夠幫助人體消化，改善胃腸的蠕動(dòng)。

胡蘿卜可以炒著吃或者熬湯，早晚食用。但不宜和白蘿卜一起吃，因?yàn)榘滋}卜當(dāng)中含有較豐富的維生素C，而胡蘿卜中含有維生素C分解酶，兩者同時(shí)食用，可能會(huì)破壞白蘿卜當(dāng)中的維生素，容易降低營(yíng)養(yǎng)成分。此外，過敏患者、胡蘿卜素血癥者不能吃，以免誘發(fā)機(jī)體出現(xiàn)過敏反應(yīng)，或者加重本身的消化道負(fù)擔(dān)，不利于病情恢復(fù)。

慢性萎縮性胃炎的患者要選擇容易消化的食物，比如雞蛋羹、軟面條、小米粥等，避免刺激性的食物攝入，比如花椒、辣椒、火鍋等。還要及時(shí)前往醫(yī)院完善檢查，在醫(yī)生的指導(dǎo)下選擇合適的藥物治療。