銀耳冰糖燉雪梨的做法是將銀耳浸泡清洗干凈，然后與雪梨一起熬燉。其功效有滋陰潤肺、清熱止咳、生津養(yǎng)胃、消痰降火、利尿排毒等，但食補不能作為疾病的治療手段，如果身體有不適癥狀，要及時前往醫(yī)院檢查，根據(jù)具體的原因在醫(yī)生指導(dǎo)下對癥處理。

一、銀耳冰糖燉雪梨的做法

銀耳冰糖燉雪梨的做法是先將銀耳浸泡并清洗干凈，然后鍋中加入水，將雪梨放入鍋中開大火，煮沸之后再用小火慢燉10分鐘左右，再加入冰糖燉3分鐘，晾溫后即可食用。

二、銀耳冰糖燉雪梨的功效

1、滋陰潤肺：雪梨中含有鞣酸，有利于滋養(yǎng)肺部細胞，可以起到滋陰潤肺的作用。

2、清熱止咳：雪梨性涼，和銀耳冰糖一起燉，能夠起到清熱的作用，對于上火引起的咳嗽，有一定的緩解效果。

3、生津養(yǎng)胃：銀耳中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物等物質(zhì)，可以起到生津養(yǎng)胃的作用。

4、消痰降火：銀耳冰糖燉雪梨其中含有多種蘋果酸、維生素C、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，有利于清除痰液，去除體內(nèi)的火氣。

5、利尿排毒：雪梨中的鉀元素和膳食纖維可以起到利尿的作用，有利于幫助機體排出代謝產(chǎn)物。

平時要養(yǎng)成良好的生活習慣，避免長時間熬夜，以免引起上火癥狀。