頸動脈硬化是發(fā)生在頸動脈的血管粥樣硬化病變，可以吃谷物、水果、蔬菜、魚類、堅果等食物，有利于補充患者身體營養(yǎng)，幫助調(diào)節(jié)血脂。單純通過飲食改善并不能治療頸動脈硬化，患者還需要到醫(yī)院檢查，在醫(yī)生指導下選擇合適的藥物治療。

1、谷物：比如糙米、蕎麥等，此類食物中含有的膳食纖維和多種礦物質(zhì)等成分，有助于促進腸道蠕動，降低血液中膽固醇水平，維持患者身體健康。

2、水果：比如藍莓、橙子等，其中含有的各種維生素，既能補充身體內(nèi)所需要的營養(yǎng)，還能預防頸動脈硬化進一步加重。

3、蔬菜：青菜、白菜等蔬菜含有纖維素和維生素，堅持吃有助于促進腸道蠕動，幫助降低血壓和血脂，減輕頸動脈硬化的癥狀。

4、魚類：可以適當吃些鱸魚、鱈魚等魚類食物，其中含有的不飽和脂肪酸、卵磷脂等成分，有助于降低膽固醇水平，保護心臟，對維持身體健康有重要作用。

5、堅果：比如核桃、腰果等，其中含有豐富的不飽和脂肪酸和膳食纖維，有助于維持血脂平衡，保護血管健康，預防頸動脈硬化發(fā)展。

頸動脈硬化患者除了飲食改善之外，還需要在醫(yī)生指導下服用阿托伐他汀鈣片、阿司匹林腸溶片等藥物控制病情，預防疾病復發(fā)。