青菜一般生吃時比較有營養(yǎng)，但應(yīng)注意并非所有的青菜都可以生吃。平時需要養(yǎng)成良好的生活習慣，還需要定期前往醫(yī)院進行體檢，可以了解身體情況。

青菜屬于日常生活當中比較常見的蔬菜種類，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)等物質(zhì)。青菜的種類不同，食用的方法也會有所差異。如果是生菜，一般清洗后直接吃比較有營養(yǎng)。生菜經(jīng)高溫烹煮時可能會導(dǎo)致營養(yǎng)流失，降低營養(yǎng)的價值。但如果是上海青、茼蒿等類的青菜，未經(jīng)烹煮時口感相對較差，一般不適合生吃。

在日常生活當中需要養(yǎng)成良好的飲食習慣，除了可以適量吃青菜外，像新鮮的水果以及肉類食物也需要合理攝入。