炸開(kāi)的榴蓮到底能不能吃要具體分析，如果炸開(kāi)的榴蓮沒(méi)有霉變，通常是能吃的，若發(fā)生了霉變，通常是不能吃的。如果攝入后身體出現(xiàn)不適的情況，可前往醫(yī)院就診，在醫(yī)生的幫助下針對(duì)性處理。

如果榴蓮是新鮮的開(kāi)口，而且榴蓮肉沒(méi)有異味，顏色比較鮮艷，這種情況表示榴蓮已經(jīng)熟透，而且口感更佳，是可以吃的。但如果榴蓮開(kāi)口后放置的時(shí)間比較長(zhǎng)，并且儲(chǔ)存條件不佳?？赡軙?huì)導(dǎo)致榴蓮產(chǎn)生異味，并且有發(fā)霉的現(xiàn)象，這種情況是不能吃的，以免吃了之后引起胃腸道不適的癥狀，比如惡心、嘔吐、腹部疼痛、腹瀉等。

儲(chǔ)存食物時(shí)要注意衛(wèi)生和適當(dāng)?shù)谋４娣椒?，以保證食物的新鮮感。