孕婦早期可以適量吃一些黃鱔，但是如果黃鱔不新鮮或來(lái)源不明，不建議吃。黃鱔又名鱔魚(yú)，是常見(jiàn)的水生動(dòng)物，黃鱔肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)。如果孕婦吃黃鱔出現(xiàn)不適癥狀，建議及時(shí)到醫(yī)院就診。

1、可以適量吃：孕婦早期可以適量吃黃鱔，黃鱔中的蛋白質(zhì)易被人體吸收利用，可以支持胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。此外孕婦在懷孕期間容易出現(xiàn)貧血癥狀，黃鱔中含有豐富鐵元素，可以預(yù)防和改善貧血狀況。

2、不建議吃：如果黃鱔不新鮮或來(lái)源不明，不建議吃。來(lái)源不明的黃鱔可能存在污染和寄生蟲(chóng)問(wèn)題，孕婦食用后可能會(huì)感染寄生蟲(chóng)，對(duì)胎兒的健康造成威脅。

因此建議購(gòu)買(mǎi)正規(guī)渠道的黃鱔，烹飪時(shí)要徹底煮熟煮透，避免食用生的或未完全煮熟的黃鱔。