剛挖的蒲公英一般可以煮水喝，如果在飲用之后出現(xiàn)不適癥狀，建議盡快就醫(yī)進行處理。

蒲公英是一種野生植物，性味甘、苦，歸肝、胃經(jīng)，可以起到清熱解毒、利濕退黃、消腫散結(jié)的功效。用蒲公英煮水喝，能夠幫助緩解因熱毒引起的口腔潰瘍、咽喉腫痛、乳腺炎等癥狀，同時也適用于小便不利、濕熱黃疸等病癥。此外，蒲公英還有清肝明目的功效，對于因肝火旺盛引起的眼睛紅腫、視力模糊等癥狀，有一定的輔助治療作用用。而且蒲公英無論是新鮮的還是曬干的，都有同樣的藥用價值。

剛挖的蒲公英一定要徹底清洗干凈，將泥土和雜質(zhì)去除，并根據(jù)個人體質(zhì)適量飲用，不可過多飲用。