空腹喝純牛奶是否好，需綜合多方面因素判斷，如營養(yǎng)吸收、乳糖不耐受、腸胃刺激、蛋白質(zhì)利用及個體差異等。

1. 營養(yǎng)吸收：純牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素A、維生素D等營養(yǎng)成分。但空腹時，牛奶在胃腸道通過速度較快，其中的營養(yǎng)成分可能來不及充分消化吸收就被排出體外，導(dǎo)致營養(yǎng)利用效率降低。

2. 乳糖不耐受：部分人群體內(nèi)缺乏乳糖酶，無法完全消化牛奶中的乳糖?？崭购燃兣Ｄ虝r，乳糖在腸道內(nèi)會被細(xì)菌分解發(fā)酵，產(chǎn)生大量氣體，引起腹脹、腹瀉、腹痛等不適癥狀，影響腸道健康。

3. 腸胃刺激：牛奶中的蛋白質(zhì)含量較高，空腹?fàn)顟B(tài)下，腸胃沒有其他食物的緩沖，直接消化高蛋白的牛奶，會增加腸胃負(fù)擔(dān)，可能引起消化不良。而且牛奶中的脂肪和乳糖等成分可能會刺激胃酸分泌，對于腸胃功能較弱或患有腸胃疾病的人，可能會加重病情。

4. 蛋白質(zhì)利用：空腹時，人體需要能量來維持正常的生理活動。此時喝純牛奶，牛奶中的蛋白質(zhì)會被當(dāng)作能量物質(zhì)被消耗掉，而不能充分發(fā)揮其構(gòu)建和修復(fù)身體組織等重要功能，造成蛋白質(zhì)的浪費(fèi)。

5. 個體差異：不同人的身體狀況和消化能力存在差異。對于一些消化功能良好、沒有乳糖不耐受問題的人來說，空腹喝純牛奶可能不會產(chǎn)生明顯不適，還能快速補(bǔ)充營養(yǎng)和能量；但對于另一些人，即使少量空腹喝牛奶也可能出現(xiàn)不良反應(yīng)。

空腹喝純牛奶是否好不能一概而論，要根據(jù)個人的身體狀況和消化能力來決定。為了更好地吸收牛奶中的營養(yǎng)，避免不適癥狀，建議不要空腹喝純牛奶，可以先吃一些碳水化合物類食物，如面包、饅頭等，再喝牛奶，這樣能使牛奶中的營養(yǎng)得到更充分的利用。如果本身存在乳糖不耐受情況，可以選擇低乳糖或無乳糖的牛奶產(chǎn)品。