清肝火的食物有苦瓜、芹菜、綠豆、菊花茶、草莓等。

1. 苦瓜：苦瓜性寒，味苦，具有清熱消暑、明目解毒的功效。其含有的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃；所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效，對于肝火旺盛引起的目赤腫痛等癥狀有一定緩解作用。

2. 芹菜：芹菜性涼，味甘辛，無毒，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵等，具有平肝清熱、祛風(fēng)利濕的作用。芹菜中含有的酸性的降壓成分，對原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效，同時也能幫助清肝火，改善因肝火上炎導(dǎo)致的頭暈、頭痛等癥狀。

3. 綠豆：綠豆味甘，性涼，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的作用。在炎熱的夏季，喝上一碗綠豆湯，不僅能清熱解暑，還能清肝火。綠豆富含蛋白質(zhì)、維生素B族等營養(yǎng)成分，能補(bǔ)充人體因出汗而流失的營養(yǎng)，同時其清熱解毒的特性有助于清除體內(nèi)的火氣，減輕肝火旺盛帶來的不適。

4. 菊花茶：菊花味甘苦，性微寒，具有散風(fēng)清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶中含有揮發(fā)油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿、小蘗堿、黃酮類、菊色素、維生素，微量元素等物質(zhì)，可抗病原體，增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力。對于肝火旺盛引起的眼睛干澀、紅腫等癥狀，飲用菊花茶有很好的緩解效果。

5. 草莓：草莓性涼，味甘酸，有潤肺生津、健脾和胃、利尿消腫、解熱祛暑之功。草莓中含有豐富的維生素C、維生素B族、纖維素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，具有清熱去火、養(yǎng)肝明目等作用。肝火旺盛的人適當(dāng)食用草莓，能起到一定的清肝火作用，同時還能補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)。

以上這些食物在日常生活中較為常見，且具有一定的清肝火功效。在日常飲食中，可以適當(dāng)增加這些食物的攝入，以達(dá)到清肝火、維護(hù)身體健康的目的。但如果肝火旺盛的癥狀較為嚴(yán)重，建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療。