有助于控制幽門螺旋桿菌 HP 值、讓腸胃更健康的 5 種食物有大蒜、西蘭花、蜂蜜、火麻油、猴頭菇等。

1. 大蒜：大蒜中含有的大蒜素具有抗菌消炎的作用，對幽門螺旋桿菌有一定的抑制功效。在日常生活中，適量食用大蒜，能在一定程度上幫助減少幽門螺旋桿菌在胃部的滋生和繁殖。不過，由于大蒜具有刺激性，腸胃較為敏感的人群可以將大蒜稍微加熱后食用，以減輕其刺激性。

2. 西蘭花：西蘭花中含有異硫氰酸酯，這種成分能夠抑制幽門螺旋桿菌的生長。研究表明，經(jīng)常食用西蘭花的人群，其胃部幽門螺旋桿菌的感染率相對較低?？梢詫⑽魈m花清炒或者水煮后食用，這樣能最大程度地保留其營養(yǎng)成分。

3. 蜂蜜：蜂蜜具有殺菌作用，其在進入胃部后，會在胃黏膜表面形成一層保護膜，從而減少幽門螺旋桿菌對胃黏膜的損傷。一般建議在飯前一個半小時左右飲用蜂蜜水，這樣能更好地發(fā)揮其對胃部的保護作用。

4. 火麻油：火麻油中含有亞麻酸和亞油酸，這兩種物質能夠抑制幽門螺旋桿菌的活性，并且可以保護胃黏膜。可以將火麻油加入到湯或者涼拌菜中食用。

5. 猴頭菇：猴頭菇是一種藥食兩用的真菌，其含有的多糖體、多肽類及脂肪物質，能抑制幽門螺旋桿菌的生長，還可以促進胃黏膜的修復和再生?？梢杂煤镱^菇煲湯，長期食用對腸胃健康有益。

通過合理攝入大蒜、西蘭花、蜂蜜、火麻油和猴頭菇等食物，能夠在一定程度上幫助控制幽門螺旋桿菌 HP 值，維護腸胃健康。但食物對幽門螺旋桿菌的抑制作用有限，如果感染情況較為嚴重，應及時就醫(yī)，遵醫(yī)囑使用阿莫西林、克拉霉素、奧美拉唑等藥物進行治療。同時，保持良好的飲食習慣和衛(wèi)生習慣也是預防和控制幽門螺旋桿菌感染的重要措施。