嬰兒過早吃鹽會影響發(fā)育，主要體現(xiàn)在加重腎臟負擔(dān)、影響鋅吸收、養(yǎng)成重口味習(xí)慣、增加日后患病風(fēng)險、影響味覺發(fā)育等方面，而正確吃鹽年齡一般在1歲之后逐漸添加。

1. 加重腎臟負擔(dān)：嬰兒的腎臟功能尚未發(fā)育完全，過早攝入鹽，腎臟無法及時將過多的鹽分代謝出去，會增加腎臟的工作負荷，長期如此可能對腎臟造成損傷，影響其正常的生長和發(fā)育。

2. 影響鋅吸收：鹽中的鈉離子會與鋅離子競爭吸收位點，過多的鹽攝入會抑制鋅的吸收。鋅對于嬰兒的生長發(fā)育、免疫功能等都非常重要，鋅缺乏可能導(dǎo)致嬰兒生長遲緩、食欲不振、免疫力低下等問題。

3. 養(yǎng)成重口味習(xí)慣：如果嬰兒過早接觸咸味食物，容易使其味覺對鹽產(chǎn)生依賴，養(yǎng)成重口味的飲食習(xí)慣。這種習(xí)慣一旦形成，日后可能更難接受清淡的食物，增加了患高血壓、肥胖等疾病的風(fēng)險。

4. 增加日后患病風(fēng)險：過早吃鹽會使嬰兒的血壓在一定程度上升高，長期的高鹽飲食還會影響血管的彈性，為日后患高血壓、心臟病等心血管疾病埋下隱患。同時，高鹽飲食也可能影響胃腸道的正常功能，增加胃腸道疾病的發(fā)生幾率。

5. 影響味覺發(fā)育：嬰兒的味覺正處于發(fā)育階段，過早吃鹽會使味覺變得遲鈍，影響其對食物天然味道的感知和分辨能力，不利于味覺的正常發(fā)育。一般來說，1歲以內(nèi)的嬰兒可以從母乳、配方奶和輔食中獲得足夠的鈉，不需要額外添加鹽。1歲之后，可以逐漸在輔食中少量添加鹽，但也要注意控制量，遵循由少到多的原則。

嬰兒過早吃鹽會帶來諸多不良影響，如加重腎臟負擔(dān)、影響鋅吸收、養(yǎng)成重口味習(xí)慣、增加患病風(fēng)險以及影響味覺發(fā)育等。為了嬰兒的健康成長，應(yīng)嚴格遵循科學(xué)的喂養(yǎng)方式，在合適的年齡，即1歲之后再逐漸給嬰兒添加鹽，并且要注意控制鹽的攝入量。如果對嬰兒的飲食營養(yǎng)有疑問，建議咨詢專業(yè)的兒科醫(yī)生或營養(yǎng)師。