練肌肉若不重視飲食，易導致訓練效果不佳，主要受蛋白質攝入不足、碳水化合物缺乏、脂肪比例不合理、維生素與礦物質缺失、水分補充不及時等因素影響。

1. 蛋白質攝入不足：蛋白質是肌肉修復和生長的重要原料。在練肌肉過程中，身體對蛋白質的需求增加。若蛋白質攝入不足，肌肉無法得到足夠的營養(yǎng)來修復和生長，會使訓練效果大打折扣。常見富含蛋白質的食物有雞蛋、牛奶、魚肉等。

2. 碳水化合物缺乏：碳水化合物是身體的主要能量來源。在進行肌肉訓練時，身體需要大量的能量來支持高強度的運動。如果碳水化合物攝入不足，身體會分解肌肉蛋白來提供能量，導致肌肉流失，不利于肌肉的增長。谷物、薯類等都是優(yōu)質的碳水化合物來源。

3. 脂肪比例不合理：脂肪雖然不是練肌肉的主要營養(yǎng)物質，但適量的健康脂肪對身體的正常代謝和激素分泌很重要。如果脂肪攝入過多，會導致體重增加，體脂率上升；而脂肪攝入過少，可能會影響激素水平，進而影響肌肉的生長。橄欖油、魚油等富含健康脂肪。

4. 維生素與礦物質缺失：維生素和礦物質在身體的新陳代謝、肌肉收縮等過程中起著重要作用。例如，維生素D有助于鈣的吸收，對肌肉功能的維持很重要；鎂參與能量代謝和肌肉收縮。缺乏這些營養(yǎng)素會影響肌肉的正常功能和生長。新鮮的蔬菜和水果富含各種維生素和礦物質。

5. 水分補充不及時：水是身體各項生理活動的基礎。在練肌肉時，身體會大量出汗，如果水分補充不及時，會導致血液黏稠度增加，影響氧氣和營養(yǎng)物質的運輸，進而影響肌肉的恢復和生長。同時，缺水還可能導致疲勞、肌肉痙攣等問題。

練肌肉時，飲食起著至關重要的作用。蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素與礦物質以及水分的合理攝入，對于肌肉的生長和修復不可或缺。只有重視練肌肉的飲食，才能避免白練，達到理想的訓練效果。建議在專業(yè)人士的指導下，制定科學合理的飲食計劃，以配合肌肉訓練。