乳腺癌化療8次的患者營養(yǎng)補充很重要，可從保證能量攝入、補充蛋白質、增加維生素攝入、保證礦物質均衡、合理安排飲食時間等方面著手。

1. 保證能量攝入：化療會消耗患者大量能量，需保證足夠碳水化合物攝入?？蛇x擇米飯、面條、饅頭等主食，為身體提供能量，維持日常活動和身體機能。

2. 補充蛋白質：蛋白質是身體修復和免疫系統(tǒng)的重要組成部分?？啥嗍秤檬萑?，如雞肉、牛肉、豬肉等；魚類也是優(yōu)質蛋白質來源，如鱸魚、鯽魚、草魚等；蛋類，如雞蛋、鴨蛋；還有豆類及豆制品，如黃豆、黑豆、豆腐、豆?jié){等，有助于提高身體抵抗力，促進身體恢復。

3. 增加維生素攝入：維生素對維持身體正常生理功能至關重要。維生素C具有抗氧化作用，能增強免疫力，可多吃橙子、檸檬、草莓等水果；維生素A對視力和皮膚健康有益，可通過食用胡蘿卜、菠菜等獲??；B族維生素參與能量代謝，可從全麥面包、糙米等食物中攝取。

4. 保證礦物質均衡：礦物質在身體的各種生理過程中發(fā)揮著重要作用。鈣是維持骨骼健康的重要元素，可通過牛奶、酸奶等補充；鐵參與血紅蛋白合成，可多吃動物肝臟、紅棗等含鐵豐富食物；鋅對免疫系統(tǒng)和傷口愈合有幫助，可從瘦肉、海鮮中獲取。

5. 合理安排飲食時間：定時定量進食，避免暴飲暴食。可采用少食多餐方式，減輕腸胃負擔，同時保證身體持續(xù)獲得營養(yǎng)供應。在化療期間，患者可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐等不良反應，可在癥狀較輕時進食，選擇易消化食物。

6. 適當食用增強免疫力食物：如香菇、木耳等菌類食物，含有多糖體等成分，能增強機體免疫力，有助于患者對抗疾病。

7. 注意食物烹飪方式：盡量選擇清蒸、燉煮等方式，避免油炸、油煎等油膩烹飪方式，以減輕腸胃消化負擔。

乳腺癌化療8次的患者在營養(yǎng)補充上需要綜合考慮多方面因素，通過保證能量攝入、補充蛋白質、增加維生素和礦物質攝入、合理安排飲食時間等措施，為身體提供充足營養(yǎng)，增強身體抵抗力，更好地應對化療帶來的身體損傷，促進身體恢復。同時，若在飲食過程中有任何疑問，建議咨詢專業(yè)營養(yǎng)科醫(yī)生。