骨折病人的營養(yǎng)秘籍包括補充蛋白質、攝入富含鈣的食物、增加維生素的攝取、保證膳食纖維的供應、合理使用營養(yǎng)補充劑等。

1. 補充蛋白質：蛋白質是身體修復和生長的重要物質，對于骨折病人尤為重要。瘦肉、魚類、蛋類、豆類等食物富含優(yōu)質蛋白質，有助于促進骨折部位的愈合。例如，雞肉含有豐富的蛋白質，且脂肪含量較低；豆類中的大豆蛋白是植物蛋白中的優(yōu)質來源。

2. 攝入富含鈣的食物：鈣是骨骼的主要成分，骨折后需要充足的鈣來促進骨骼的修復和生長。牛奶、酸奶、奶酪等奶制品是鈣的良好來源，此外，蝦皮、海帶、芝麻醬等食物也含有較高的鈣。適當曬太陽可以促進維生素D的合成，有助于鈣的吸收。

3. 增加維生素的攝取：維生素在骨折愈合過程中起著重要作用。維生素C可以促進膠原蛋白的合成，有助于骨折部位的連接和修復，柑橘類水果、草莓、獼猴桃等富含維生素C。維生素D能促進鈣的吸收和利用，除了曬太陽，還可以通過食用魚肝油、蛋黃等食物來補充。維生素K對骨骼健康也有益，綠葉蔬菜中含量豐富。

4. 保證膳食纖維的供應：骨折病人由于活動量減少，容易出現(xiàn)便秘的情況。膳食纖維可以促進腸道蠕動，預防便秘。全谷類食物、蔬菜、水果等富含膳食纖維，如燕麥、芹菜、香蕉等。

5. 合理使用營養(yǎng)補充劑：在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下，骨折病人可以適當使用一些營養(yǎng)補充劑。如碳酸鈣、葡萄糖酸鈣等鈣劑，有助于補充鈣元素；維生素D軟膠囊可以促進鈣的吸收；氨基酸口服液能補充蛋白質，增強身體抵抗力。但使用營養(yǎng)補充劑需遵醫(yī)囑。

骨折病人的康復離不開合理的營養(yǎng)支持。通過補充蛋白質、攝入富含鈣的食物、增加維生素的攝取、保證膳食纖維的供應以及合理使用營養(yǎng)補充劑等方法，可以為骨折的愈合提供必要的營養(yǎng)物質，促進病人早日康復。在飲食調整過程中，應根據個人情況進行合理搭配，如有疑問，可咨詢專業(yè)的醫(yī)生或營養(yǎng)師。