職場人壓力大導致血糖高是常見現象，南瓜子對調節(jié)血糖有一定作用，但不能完全治愈，還需結合藥物治療、運動鍛煉、飲食控制、心理調節(jié)等多方面。

1. 南瓜子的作用：南瓜子富含鎂元素，有助于改善胰島素敏感性，對控制血糖有一定幫助。此外，其含有的不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分，能在一定程度上調節(jié)血脂，間接對血糖控制有益。

2. 藥物治療：常用的降血糖藥物有二甲雙胍、格列齊特、阿卡波糖等。這些藥物通過不同的作用機制來降低血糖水平，如二甲雙胍可減少肝臟葡萄糖的輸出，格列齊特能刺激胰島素分泌，阿卡波糖則延緩碳水化合物的吸收。但使用藥物必須遵醫(yī)囑。

3. 運動鍛煉：適當的運動能提高身體對胰島素的敏感性，促進葡萄糖的利用。職場人可選擇適合自己的運動方式，如慢跑、游泳、瑜伽等。每周應進行至少150分鐘的中等強度有氧運動。

4. 飲食控制：除了適量食用南瓜子，還應遵循低糖、低脂、高纖維的飲食原則。多吃蔬菜、全谷物、豆類等食物，控制碳水化合物和脂肪的攝入，避免高糖飲料和加工食品。

5. 心理調節(jié)：壓力是導致血糖升高的重要因素之一。職場人可通過冥想、深呼吸、聽音樂等方式緩解壓力，保持良好的心態(tài)，這對血糖的穩(wěn)定也非常重要。

職場人壓力大血糖高時，南瓜子可作為輔助調節(jié)血糖的食物，但不能單純依靠它來解決問題。需要綜合運用藥物治療、運動鍛煉、飲食控制和心理調節(jié)等方法，才能有效控制血糖水平。若血糖持續(xù)異常，應及時到正規(guī)醫(yī)院的內分泌科就診。