普通飲食與糖尿病飲食治療原則在食物選擇、碳水化合物控制、脂肪攝入、膳食纖維攝取、進餐規(guī)律等方面存在較大差距。

1. 食物選擇：普通飲食的食物選擇較為廣泛，各類食物都可適量攝入。而糖尿病飲食治療原則下，需要選擇升糖指數(shù)低的食物，如全谷物、豆類、蔬菜等，避免高糖水果、精制谷物等升糖快的食物。

2. 碳水化合物控制：普通飲食對碳水化合物的控制相對寬松，可根據(jù)個人喜好和能量需求攝入。但糖尿病飲食治療原則要求嚴格控制碳水化合物的攝入量和種類，一般碳水化合物應(yīng)占總熱量的50% - 60%，且優(yōu)先選擇復(fù)雜碳水化合物。

3. 脂肪攝入：普通飲食中脂肪的來源和攝入量沒有嚴格限制。糖尿病飲食則強調(diào)選擇健康的脂肪，如不飽和脂肪酸，減少飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入，像動物油、油炸食品等要盡量少吃。

4. 膳食纖維攝取：普通飲食可能對膳食纖維的重視程度不夠。糖尿病飲食治療原則強調(diào)增加膳食纖維的攝入，膳食纖維可以延緩碳水化合物的吸收，降低血糖升高的速度，常見的富含膳食纖維的食物有蔬菜、水果、全谷類等。

5. 進餐規(guī)律：普通飲食的進餐時間和食量相對靈活。糖尿病飲食要求定時定量進餐，有助于穩(wěn)定血糖水平，避免血糖波動過大。此外，還可少食多餐，將每天的食物分成5 - 6餐進食。

6. 食物搭配：普通飲食的食物搭配可能較為隨意。糖尿病飲食治療原則注重食物的合理搭配，保證營養(yǎng)均衡，如將主食與蛋白質(zhì)、蔬菜搭配食用，可減緩碳水化合物的吸收，降低血糖反應(yīng)。

普通飲食和糖尿病飲食治療原則存在多方面的明顯差距。糖尿病患者遵循科學(xué)的飲食治療原則，有助于控制血糖水平，預(yù)防和減少并發(fā)癥的發(fā)生。而普通人群也可借鑒糖尿病飲食的一些原則，保持健康的飲食習(xí)慣。在飲食方面如有疑問，可咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生獲取專業(yè)建議。