職場人午餐吃蝦后能否吃維生素C片，需考慮蝦的種類、食用量、維生素C片劑量、個體差異、時間間隔等因素。

1. 蝦的種類：不同種類的蝦，其含有的五價砷含量不同。一般來說，深海蝦含有的五價砷相對較多，而淡水蝦含量相對較少。如果食用的是含五價砷較多的蝦，與維生素C片相互作用產(chǎn)生有害物質(zhì)的可能性相對大一些。

2. 食用量：若午餐食用蝦的量較少，那么即使同時服用維生素C片，產(chǎn)生不良反應的幾率也會降低。相反，大量食用蝦后再服用維生素C片，可能會增加風險。例如，一次性食用超過半斤蝦后馬上吃維生素C片，風險會比少量食用時高。

3. 維生素C片劑量：維生素C片的劑量不同，與蝦相互作用的結(jié)果也不同。小劑量的維生素C片，如每片含維生素C 100毫克，在吃蝦后適量服用，一般不會有太大問題。但如果服用大劑量的維生素C片，如每片含維生素C 500毫克甚至更高劑量，就需要謹慎。

4. 個體差異：不同人的身體狀況和代謝能力不同，對蝦和維生素C相互作用的反應也不一樣。有些人身體代謝能力強，可能吃蝦后吃維生素C片不會出現(xiàn)任何不適；而有些人可能本身身體較為敏感，就容易出現(xiàn)不良反應，如腹痛、腹瀉等。

5. 時間間隔：如果午餐吃蝦后間隔較長時間再吃維生素C片，比如間隔2 - 3小時以上，此時蝦在體內(nèi)基本已經(jīng)消化，再吃維生素C片產(chǎn)生不良反應的可能性就會大大降低。而如果吃完蝦馬上就吃維生素C片，風險相對較高。

職場人午餐吃蝦后能否吃維生素C片不能一概而論，要綜合考慮蝦的種類、食用量、維生素C片劑量、個體差異以及時間間隔等因素。如果不確定，建議咨詢專業(yè)醫(yī)生或營養(yǎng)師。在日常生活中，適量食用蝦和維生素C片，保持健康的飲食習慣。