食用藏紅花時，需牢記經期女性禁用、孕婦禁用、有出血性疾病者禁用、不宜過量食用、不宜與部分藥物同服等禁忌。

1.經期女性禁用：藏紅花具有活血化瘀的功效，經期女性服用后，會使月經量增多、經期延長，嚴重時會導致貧血等問題，影響女性身體健康。

2.孕婦禁用：藏紅花能興奮子宮平滑肌，促使子宮收縮。孕婦食用后，可能會引起流產或早產，對孕婦和胎兒的安全造成嚴重威脅。

3.有出血性疾病者禁用：像胃潰瘍出血、腦出血、眼底出血等患者，本身凝血功能就存在問題。藏紅花的活血作用會加重出血癥狀，不利于病情的控制和恢復。

4.不宜過量食用：過量食用藏紅花可能會出現頭暈、惡心、嘔吐、皮疹等不良反應。長期大量食用，還可能對神經系統、消化系統等造成損害。

5.不宜與部分藥物同服：藏紅花不宜與阿司匹林、華法林、肝素等抗凝藥物同服，因為藏紅花本身有活血作用，與這些藥物一起使用會增加出血風險。

在食用藏紅花時，一定要牢記上述禁忌，充分了解自身身體狀況，謹慎食用。若對藏紅花食用存在疑問，可咨詢專業(yè)醫(yī)生，以確保食用安全，避免因不當食用對身體造成不良影響。