桃膠具有豐富的營養(yǎng)，含碳水化合物、蛋白質、不飽和脂肪酸、多種維生素、礦物質等。

1. 碳水化合物：桃膠中碳水化合物含量較高，是人體能量的重要來源。碳水化合物在人體內經過消化吸收，會分解為葡萄糖，為身體的各項生理活動提供能量，維持身體正常的新陳代謝和日常活動。

2. 蛋白質：蛋白質是構成人體細胞和組織的基本成分。桃膠中的蛋白質對于身體的生長、修復和維護組織健康有著重要作用。它可以幫助身體制造新的細胞和組織，促進傷口愈合，增強身體的抵抗力。

3. 不飽和脂肪酸：桃膠含有一定量的不飽和脂肪酸，如亞油酸和亞麻酸等。這些不飽和脂肪酸有助于降低血液中的膽固醇水平，減少心血管疾病的發(fā)生風險。它們還對大腦和神經系統的發(fā)育和功能維持有積極意義。

4. 多種維生素：桃膠中含有維生素A、維生素C、維生素E等多種維生素。維生素A對視力和皮膚健康有益；維生素C具有抗氧化作用，能增強免疫力，促進膠原蛋白的合成；維生素E也是一種抗氧化劑，能保護細胞免受自由基的損傷，延緩衰老。

5. 礦物質：桃膠富含鈣、鐵、鋅、鎂等礦物質。鈣是維持骨骼和牙齒健康的重要元素；鐵參與血紅蛋白的合成，對預防缺鐵性貧血有幫助；鋅對于人體的生長發(fā)育、免疫功能和味覺有重要影響；鎂參與多種生理過程，如能量代謝、神經傳導等。

桃膠因含有碳水化合物、蛋白質、不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質等營養(yǎng)成分，在日常保健中能發(fā)揮一定作用。但需注意，不能將其視為**的保健食物，應合理搭配其他食物，以**營養(yǎng)均衡。