蕁麻疹患者喝酒會影響身體營養(yǎng)吸收，主要體現(xiàn)在影響胃腸道功能、干擾維生素代謝、阻礙礦物質(zhì)吸收、降低蛋白質(zhì)消化吸收以及影響肝臟代謝功能等方面。

1. 影響胃腸道功能：酒精具有刺激性，會損傷胃黏膜，導(dǎo)致胃黏膜充血、水腫甚至糜爛。這會影響胃腸道的正常蠕動和消化液分泌，使得食物在胃腸道內(nèi)的消化和推進(jìn)受到阻礙，進(jìn)而影響各類營養(yǎng)物質(zhì)的初步消化和吸收。例如，碳水化合物不能被充分分解為葡萄糖，脂肪不能被有效乳化和分解，蛋白質(zhì)的消化也會受到影響。

2. 干擾維生素代謝：酒精會干擾多種維生素的代謝過程。比如，它會抑制維生素B1的吸收和利用，維生素B1參與能量代謝過程，缺乏它會影響神經(jīng)系統(tǒng)和心臟功能。同時，酒精還會影響維生素B6、維生素B12以及維生素C等的吸收和代謝，這些維生素對于維持身體正常的生理功能、抗氧化等方面起著重要作用。

3. 阻礙礦物質(zhì)吸收：喝酒會影響礦物質(zhì)的吸收。酒精會抑制鈣的吸收，長期飲酒可能導(dǎo)致鈣缺乏，增加骨質(zhì)疏松的風(fēng)險。此外，鐵的吸收也會受到影響，可能引發(fā)缺鐵性貧血。鋅等其他礦物質(zhì)的吸收也可能因酒精的作用而減少，影響身體的正常生長發(fā)育和免疫功能。

4. 降低蛋白質(zhì)消化吸收：酒精會使胃腸道的消化酶活性降低，尤其是蛋白酶。蛋白酶是分解蛋白質(zhì)的關(guān)鍵酶，其活性降低會導(dǎo)致蛋白質(zhì)不能被充分分解為氨基酸，從而影響蛋白質(zhì)的吸收和利用。蛋白質(zhì)是身體細(xì)胞和組織的重要組成部分，蛋白質(zhì)吸收不良會影響身體的修復(fù)和生長。

5. 影響肝臟代謝功能：肝臟是人體重要的代謝器官，酒精主要在肝臟代謝。喝酒會加重肝臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肝臟功能受損。肝臟在營養(yǎng)物質(zhì)的代謝和轉(zhuǎn)化中起著關(guān)鍵作用，如將食物中的營養(yǎng)物質(zhì)合成身體所需的物質(zhì)。肝臟功能受損后，會影響營養(yǎng)物質(zhì)的合成和代謝，如脂肪代謝紊亂、血糖調(diào)節(jié)異常等，進(jìn)而影響身體對營養(yǎng)的有效利用。

綜上所述，蕁麻疹患者喝酒會從多個方面對身體營養(yǎng)吸收產(chǎn)生不良影響。為了**身體能夠正常吸收營養(yǎng)，維持健康狀態(tài)，蕁麻疹患者應(yīng)避免飲酒。如果在飲食和營養(yǎng)方面有疑問，建議咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生，以制定合理的飲食計劃。