健身時(shí)有人認(rèn)為要遠(yuǎn)離蛋黃，主要與膽固醇含量、脂肪含量、消化負(fù)擔(dān)、個(gè)體過(guò)敏情況、熱量攝入控制等因素有關(guān)。

1. 膽固醇含量：蛋黃中含有較多的膽固醇，每100克蛋黃的膽固醇含量約為1510毫克。對(duì)于一些需要嚴(yán)格控制血液中膽固醇水平的健身人群而言，過(guò)量攝入蛋黃可能會(huì)導(dǎo)致血液中膽固醇升高，增加心血管疾病的潛在風(fēng)險(xiǎn)。

2. 脂肪含量：蛋黃的脂肪含量相對(duì)較高，其中大部分是飽和脂肪酸。在健身期間，尤其是進(jìn)行減脂訓(xùn)練時(shí)，過(guò)多攝入飽和脂肪酸不利于控制體脂率，可能會(huì)影響健身的減脂效果。

3. 消化負(fù)擔(dān)：蛋黃相對(duì)較難消化，對(duì)于腸胃功能較弱的健身者來(lái)說(shuō)，大量食用蛋黃可能會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，引起消化不良、腹脹等不適癥狀，從而影響健身期間的身體狀態(tài)和訓(xùn)練效果。

4. 個(gè)體過(guò)敏情況：部分人對(duì)蛋黃過(guò)敏，食用后會(huì)出現(xiàn)皮疹、瘙癢、呼吸困難等過(guò)敏反應(yīng)。這類人群在健身時(shí)自然要遠(yuǎn)離蛋黃，以免引發(fā)過(guò)敏癥狀，影響身體健康和正常的健身計(jì)劃。

5. 熱量攝入控制：蛋黃的熱量較高，健身人群通常會(huì)嚴(yán)格控制每日的熱量攝入，以達(dá)到增肌或減脂的目的。如果攝入過(guò)多蛋黃，可能會(huì)使熱量攝入超標(biāo)，不利于實(shí)現(xiàn)健身目標(biāo)。

雖然蛋黃存在以上一些可能影響健身效果的因素，但也并非完全不能食用。蛋黃中也含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鐵、鋅等。對(duì)于大多數(shù)健身者來(lái)說(shuō)，可以根據(jù)自身的身體狀況、健身目標(biāo)等合理攝入蛋黃，例如可以選擇只吃蛋白，或者適量食用蛋黃。如果對(duì)飲食安排存在疑問(wèn)，也可以咨詢專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師。