老人體弱多病，可通過蟲草不同吃法提高免疫力，如蟲草燉湯、蟲草泡茶、蟲草煮粥、蟲草泡酒、蟲草打粉等。

1. 蟲草燉湯：將蟲草與雞肉、排骨、鴨肉等食材一起燉煮。例如蟲草燉雞，雞肉富含蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，與蟲草搭配，能讓營養(yǎng)相互融合。在燉煮過程中，蟲草的有效成分會溶解到湯中，老人飲用后，可補充身體所需營養(yǎng)，增強身體的抵抗力，對于身體虛弱、易感冒等情況有一定的改善作用。

2. 蟲草泡茶：把蟲草洗凈后，用開水沖泡。蟲草中含有的蟲草素、蟲草多糖等成分會溶解在水中。老人可以像日常喝茶一樣飲用蟲草泡的水，多次沖泡后，最后可將蟲草嚼服。這種吃法簡單方便，能使老人在日常飲水過程中就攝入蟲草的營養(yǎng)，起到調(diào)節(jié)免疫功能的效果。

3. 蟲草煮粥：將蟲草與大米、小米等一起煮粥。粥本身就容易消化吸收，適合老人的腸胃。蟲草的營養(yǎng)融入粥中，在提供能量的同時，還能發(fā)揮其滋補作用，有助于提高老人的免疫力，改善身體的虛弱狀態(tài)。

4. 蟲草泡酒：把蟲草放入白酒中浸泡一段時間后飲用。酒有通血脈、行藥勢的作用，蟲草的有效成分能溶解在酒中。適量飲用蟲草酒可以促進血液循環(huán)，增強身體的新陳代謝，對于一些因氣血不暢導(dǎo)致的身體不適有一定的緩解作用，進而提高老人的整體健康水平。

5. 蟲草打粉：將蟲草研磨成細粉。這樣能使蟲草的營養(yǎng)成分更易被人體吸收?？梢灾苯佑脺厮疀_服蟲草粉，也可以將其加入到牛奶、豆?jié){等飲品中。老人食用后，能更高效地攝取蟲草的營養(yǎng)，增強免疫力。

對于體弱多病的老人而言，蟲草是一種有助于提高免疫力的滋補佳品。通過燉湯、泡茶、煮粥、泡酒、打粉等不同的吃法，能讓老人更好地吸收蟲草的營養(yǎng)。但需注意，食用蟲草應(yīng)適量，且若老人患有某些疾病，食用前最好咨詢專業(yè)醫(yī)生的建議。