血糖高的人適合喝的粥有燕麥粥、玉米須粥、南瓜粥、山藥粥、綠豆粥等。

1. 燕麥粥：燕麥富含膳食纖維，尤其是β - 葡聚糖，這種物質(zhì)可以在腸道內(nèi)形成一種黏性物質(zhì)，減緩碳水化合物的消化和吸收速度，從而有助于控制餐后血糖的上升幅度。同時，燕麥中的膳食纖維還能增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入，對血糖高的人控制體重也有幫助。

2. 玉米須粥：玉米須具有一定的藥用價值，它含有多種有益成分，如皂甙、黃酮類等。這些成分具有利尿、降血糖等作用。煮成玉米須粥后，能促進(jìn)體內(nèi)多余水分的排出，減輕腎臟負(fù)擔(dān)，同時在一定程度上輔助降低血糖水平。

3. 南瓜粥：南瓜中含有豐富的果膠，果膠可以調(diào)節(jié)胃內(nèi)食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，從而控制血糖升高。此外，南瓜還含有鈷元素，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

4. 山藥粥：山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。而且山藥中的膳食纖維能延緩碳水化合物的吸收，避免血糖急劇上升。同時，山藥還具有健脾益胃、滋腎益精等功效，有助于改善血糖高人群的整體身體狀況。

5. 綠豆粥：綠豆富含膳食纖維和多種維生素、礦物質(zhì)。膳食纖維可以延緩碳水化合物的吸收，穩(wěn)定血糖。綠豆還具有清熱解毒、消暑利水的作用，適合血糖高的人在夏季食用，既能補(bǔ)充水分，又能輔助控制血糖。

對于血糖高的人來說，選擇合適的粥品有助于控制血糖水平。燕麥粥、玉米須粥、南瓜粥、山藥粥和綠豆粥等都具有各自獨(dú)特的營養(yǎng)價值和對血糖的調(diào)節(jié)作用。但在食用時也需注意適量，同時結(jié)合其他健康的飲食和生活方式，以更好地管理血糖。如果血糖控制不佳，應(yīng)及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療。