早上和晚上吃葛根粉在消化吸收、血糖調節(jié)、激素影響、睡眠質量、能量補充等方面效果有所不同。

1. 消化吸收：早上人體的腸胃功能處于相對活躍狀態(tài)，此時吃葛根粉，腸胃能夠更好地對其進行消化和吸收。葛根粉中的營養(yǎng)成分，如淀粉、黃酮類化合物等，可以較快地被分解和利用，為人體提供能量和營養(yǎng)。而晚上人體的消化功能相對減弱，腸胃蠕動變慢，吃葛根粉后消化吸收的速度可能會減慢，甚至可能會給腸胃帶來一定的負擔。

2. 血糖調節(jié)：早上人體的血糖水平相對較低，吃葛根粉后，其中的黃酮類物質有助于促進胰島素的分泌，從而更好地調節(jié)血糖，使血糖保持在相對穩(wěn)定的水平。晚上人體的新陳代謝速度減慢，血糖的消耗也減少，如果此時吃葛根粉，可能會導致血糖在短時間內升高，不利于血糖的穩(wěn)定控制。

3. 激素影響：葛根粉中含有異黃酮等植物雌激素，早上吃葛根粉，這些激素成分可以在一天的時間內逐漸發(fā)揮作用，有助于調節(jié)女性的內分泌系統(tǒng)，維持激素平衡。而晚上人體的激素分泌相對平穩(wěn)，此時吃葛根粉可能會打破這種平衡，對內分泌系統(tǒng)產(chǎn)生一定的影響。

4. 睡眠質量：晚上臨近睡眠時間吃葛根粉，可能會因為腸胃的消化活動影響睡眠質量。而早上吃葛根粉則不會有這方面的擔憂，還能為一天的活動提供充足的能量。

5. 能量補充：早上吃葛根粉可以為人體補充能量，使人在上午保持充沛的精力。葛根粉中的碳水化合物可以快速轉化為葡萄糖，為大腦和身體提供能量支持。而晚上人體不需要過多的能量，此時吃葛根粉可能會導致能量過剩，進而轉化為脂肪堆積起來。

早上和晚上吃葛根粉在多個方面存在不同的效果。早上吃葛根粉更有利于消化吸收、血糖調節(jié)、激素平衡和能量補充；而晚上吃葛根粉可能會給腸胃帶來負擔、影響血糖穩(wěn)定和睡眠質量等。在食用葛根粉時，應根據(jù)自身的身體狀況和需求來選擇合適的時間。但需要注意的是，食用葛根粉應適量，并且如果正在服用其他藥物或有特殊的健康問題，應遵醫(yī)囑。