有人吃牛奶香蕉沒問題，有人卻不適，差異主要體現在乳糖不耐受、果糖吸收不良、過敏反應、胃腸功能差異、食用方式與搭配等方面。

1. 乳糖不耐受：牛奶中含有乳糖，部分人群體內缺乏乳糖酶，無法完全消化分解乳糖。當這些人食用牛奶后，乳糖會在腸道內被細菌發(fā)酵，產生大量氣體，引起腹脹、腹瀉、腹痛等不適癥狀。而能正常消化乳糖的人吃牛奶則不會有此類問題。

2. 果糖吸收不良：香蕉富含果糖，有些人存在果糖吸收不良的情況。果糖在腸道內吸收緩慢，會導致腸道滲透壓改變，水分進入腸道，引起腹瀉等不適。正常果糖吸收功能的人食用香蕉則不會出現這種狀況。

3. 過敏反應：對牛奶或香蕉過敏的人，食用后免疫系統會將其視為外來有害物質，產生過敏反應。可能出現皮疹、瘙癢、呼吸困難、嘔吐、腹瀉等癥狀。而沒有過敏體質的人吃牛奶香蕉就不會引發(fā)過敏相關不適。

4. 胃腸功能差異：每個人的胃腸功能強弱不同。胃腸功能較弱的人，消化能力有限，食用牛奶香蕉后可能難以承受，出現消化不良、惡心等癥狀。胃腸功能好的人則能夠較好地消化和吸收牛奶香蕉中的營養(yǎng)成分。

5. 食用方式與搭配：食用牛奶香蕉的方式和搭配也會影響是否出現不適。比如空腹大量食用，或者與某些藥物、食物同時食用，可能會產生不良反應。而合理的食用方式和搭配，一般不會引起不適。如果正在服用抗生素，同時食用牛奶可能會影響藥物吸收；香蕉與紅薯一起大量食用，可能會引起胃脹等。

綜上所述，不同人吃牛奶香蕉出現不同反應，是由多種因素共同作用導致的。了解自身的身體狀況，如是否存在乳糖不耐受、果糖吸收不良或過敏等情況，選擇合適的食用方式和搭配，有助于避免食用牛奶香蕉后出現不適。如果食用后出現嚴重不適，應及時就醫(yī)。