老年人胃穿孔手術后恢復慢，可通過飲食調(diào)理、傷口護理、藥物輔助、適當運動、心理調(diào)節(jié)等方法改善。

1. 飲食調(diào)理：術后初期需禁食，待胃腸功能恢復后，先給予流食，如米湯、藕粉等，再逐漸過渡到半流食，如小米粥、雞蛋羹等，最后恢復正常飲食。飲食應遵循少食多餐原則，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，以防加重腸胃負擔，影響恢復。同時，要保證攝入足夠的蛋白質、維生素和礦物質，可選擇瘦肉、魚類、新鮮蔬果等食物。

2. 傷口護理：保持手術傷口清潔干燥，定期換藥，觀察傷口有無紅腫、滲液、疼痛加劇等異常情況。若發(fā)現(xiàn)傷口出現(xiàn)感染跡象，應及時就醫(yī)處理。避免傷口受到外力擠壓或摩擦，穿著寬松、柔軟的衣物，減少對傷口的刺激。

3. 藥物輔助：遵醫(yī)囑使用抗感染藥物，如阿莫西林、頭孢克肟、左氧氟沙星等，預防傷口感染。還可使用促進胃腸動力的藥物，如多潘立酮、莫沙必利等，幫助胃腸功能恢復。此外，一些保護胃黏膜的藥物，如鋁碳酸鎂、枸櫞酸鉍鉀等，也有助于胃黏膜的修復。

4. 適當運動：在身體狀況允許的情況下，盡早開始適當運動。術后早期可在床上進行翻身、四肢活動等，以促進血液循環(huán)，防止下肢靜脈血栓形成。隨著身體恢復，可逐漸增加活動量，如在病房內(nèi)散步等。適當運動有助于增強胃腸蠕動，促進消化功能恢復，但要注意避免過度勞累。

5. 心理調(diào)節(jié)：老年人術后可能會因身體不適、對疾病的擔憂等產(chǎn)生焦慮、抑郁等不良情緒，而這些情緒會影響身體的恢復。家屬應多關心陪伴老人，幫助其樹立戰(zhàn)勝疾病的信心。老人自身也可通過聽音樂、與他人交流等方式緩解不良情緒，保持積極樂觀的心態(tài)。

老年人胃穿孔手術后恢復慢是常見現(xiàn)象，可通過飲食調(diào)理、傷口護理、藥物輔助、適當運動和心理調(diào)節(jié)等多方面措施來促進恢復。在恢復過程中，若出現(xiàn)任何異常情況，應及時前往正規(guī)醫(yī)院就診。