個子矮想要快速長高，可從攝入富含蛋白質(zhì)食物、補充鈣質(zhì)、攝取維生素、保證碳水化合物供應(yīng)、適當補充微量元素等方面入手。

1. 攝入富含蛋白質(zhì)食物：蛋白質(zhì)是身體生長發(fā)育的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。瘦肉、魚類、蛋類、豆類等都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源。瘦肉中含有人體所需的多種氨基酸，能為身體提供充足能量，促進肌肉和骨骼生長。魚類富含不飽和脂肪酸和優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于大腦和身體發(fā)育。蛋類含有人體所需要的必需氨基酸，且氨基酸組成與人體組成模式接近，是最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。豆類含有豐富植物蛋白，適合不同飲食需求人群。

2. 補充鈣質(zhì)：鈣是構(gòu)成骨骼的主要成分，對長高起著關(guān)鍵作用。牛奶是鈣的優(yōu)質(zhì)來源，其鈣含量高且易被人體吸收。蝦皮的鈣含量也非常豐富，可在日常飲食中適當添加。此外，還可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用碳酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣等鈣劑來補充鈣質(zhì)，但需遵醫(yī)囑。

3. 攝取維生素：維生素對身體的生長發(fā)育也十分重要。維生素D能促進鈣的吸收和利用，可通過適當曬太陽或食用富含維生素D的食物，如魚肝油、蛋黃等獲取。維生素A有助于細胞增殖與生長，對骨骼發(fā)育有積極影響，可從動物肝臟、胡蘿卜等食物中攝取。維生素C參與膠原蛋白的合成，對骨骼和軟骨的生長有幫助，新鮮的水果和蔬菜是維生素C的主要來源。

4. 保證碳水化合物供應(yīng)：碳水化合物是身體能量的主要來源，能為身體的各項生理活動提供動力。谷物類食物，如大米、小麥、玉米等，是碳水化合物的常見來源。合理攝入碳水化合物，能保證身體有足夠能量支持生長發(fā)育。

5. 適當補充微量元素：鋅對生長發(fā)育、免疫功能等有重要作用，可從瘦肉、海鮮、堅果等食物中獲取。鐵是制造血紅蛋白的關(guān)鍵原料，缺鐵會影響氧氣運輸，進而影響生長發(fā)育，可通過食用動物肝臟、菠菜等食物補充。

個子矮的人群若想快速長高，需要在營養(yǎng)方面做到均衡全面。通過攝入富含蛋白質(zhì)的食物、補充鈣質(zhì)、攝取維生素、保證碳水化合物供應(yīng)以及適當補充微量元素等，為身體生長發(fā)育提供充足的營養(yǎng)支持。但需注意，長高是一個綜合的過程，除營養(yǎng)外，還需結(jié)合適當運動、充足睡眠等。若有生長發(fā)育方面的疑慮，建議到正規(guī)醫(yī)院營養(yǎng)科就診咨詢。