選擇8個月寶寶的輔食，需考慮營養(yǎng)成分、衛(wèi)生安全、口感質(zhì)地、寶寶喜好、成本與便利性等因素。

1. 營養(yǎng)成分：8個月寶寶生長發(fā)育迅速，對營養(yǎng)需求高。輔食應(yīng)富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅、維生素等。自制輔食可根據(jù)寶寶需求搭配食材，如用雞肉、魚肉、豆腐等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食材，搭配菠菜、胡蘿卜等蔬菜，保證營養(yǎng)均衡。成品輔食也有多種選擇，如米粉強化了鐵等微量元素，果泥富含維生素。

2. 衛(wèi)生安全：自制輔食食材可自行挑選，能嚴格把控質(zhì)量，制作過程也能保證干凈衛(wèi)生。但需注意食材儲存和制作過程中的衛(wèi)生，避免污染。成品輔食生產(chǎn)有嚴格標準和監(jiān)管，質(zhì)量有一定保障，但要注意查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和儲存條件。

3. 口感質(zhì)地：8個月寶寶開始長牙，吞咽和咀嚼能力逐漸發(fā)展，輔食質(zhì)地應(yīng)從泥糊狀過渡到半固體或固體。自制輔食可靈活調(diào)整質(zhì)地，如將蔬菜切成小塊煮熟，鍛煉寶寶咀嚼能力。成品輔食質(zhì)地相對固定，選擇時要注意是否適合寶寶當前階段。

4. 寶寶喜好：每個寶寶口味不同，選擇輔食要考慮寶寶喜好。自制輔食可嘗試不同食材和烹飪方式，找到寶寶愛吃的口味。成品輔食口味多樣，可多嘗試幾種，觀察寶寶反應(yīng)。

5. 成本與便利性：自制輔食成本低，購買食材自己制作，能節(jié)省開支。但需花費時間和精力準備食材、烹飪和清洗。成品輔食方便快捷，隨時可食用，但價格相對較高。如果家長時間充裕，可多自制輔食；若時間緊張，成品輔食是不錯的選擇。

選擇8個月寶寶的輔食，要綜合考慮營養(yǎng)成分、衛(wèi)生安全、口感質(zhì)地、寶寶喜好以及成本與便利性等因素。可根據(jù)實際情況，將自制輔食和成品輔食結(jié)合，為寶寶提供豐富多樣、營養(yǎng)均衡的食物，促進寶寶健康成長。