壓力大情緒差時吃葛根粉可舒緩身心，主要與其含有的異黃酮類化合物、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、改善血液循環(huán)、抗氧化作用、安神助眠功效等有關(guān)。

1. 異黃酮類化合物：葛根粉富含異黃酮類化合物，如葛根素等。這些成分具有類似雌激素的作用，能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)激素水平，有助于緩解因激素失衡引起的情緒波動和焦慮等不良情緒。

2. 調(diào)節(jié)內(nèi)分泌：壓力大可能導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)，而葛根粉可以對內(nèi)分泌系統(tǒng)起到一定的調(diào)節(jié)作用。它能促進身體的新陳代謝，使內(nèi)分泌功能逐漸恢復(fù)正常，從而改善因內(nèi)分泌紊亂導(dǎo)致的情緒問題。

3. 改善血液循環(huán)：葛根粉有助于擴張血管，改善血液循環(huán)。良好的血液循環(huán)可以為大腦和身體各器官提供充足的氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)，使身體處于更健康的狀態(tài)，進而緩解因身體不適而引發(fā)的壓力和不良情緒。

4. 抗氧化作用：其中的抗氧化物質(zhì)能夠清除體內(nèi)自由基，減少氧化應(yīng)激對身體細胞的損傷。這有助于維持身體的正常生理功能，增強身體的抵抗力，減輕壓力對身體的負面影響，從而在一定程度上舒緩情緒。

5. 安神助眠功效：壓力大情緒差往往會影響睡眠質(zhì)量，而葛根粉具有一定的安神助眠作用。食用后能幫助放松身心，使人更容易進入睡眠狀態(tài)，保證充足的睡眠，進而改善情緒狀態(tài)。

綜上所述，壓力大情緒差時，葛根粉憑借其含有的異黃酮類化合物、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、改善血液循環(huán)、抗氧化作用以及安神助眠等功效，能夠幫助舒緩身心。但需要注意的是，食用葛根粉應(yīng)根據(jù)個人體質(zhì)適量進行，若壓力和情緒問題較為嚴(yán)重，建議及時前往正規(guī)醫(yī)院的精神心理科或中醫(yī)科就診，必要時可在醫(yī)生的指導(dǎo)下配合使用逍遙丸、舒肝解郁膠囊、解郁安神顆粒等藥物進行治療。