細菌感染引發(fā)39度高燒時，營養(yǎng)補充可從補充水分、攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、增加維生素攝入、補充礦物質(zhì)、選擇易消化食物等方面著手。

1. 補充水分：發(fā)燒時身體水分散失增加，容易出現(xiàn)脫水情況。多喝水有助于維持身體的水循環(huán)，促進新陳代謝，還能通過汗液和尿液排出體內(nèi)的毒素和熱量。除了白開水，也可以適當飲用一些淡鹽水、果汁等。例如，蘋果汁富含維生素和水分，能在補充水分的同時提供一定營養(yǎng)。

2. 攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是身體修復和免疫系統(tǒng)正常運作的重要物質(zhì)。在細菌感染發(fā)燒期間，身體對蛋白質(zhì)的需求增加。可以選擇瘦肉、魚類、蛋類、豆類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。比如，雞肉富含多種氨基酸，易于被人體吸收利用，能幫助身體恢復。

3. 增加維生素攝入：維生素對于增強免疫力、促進身體恢復有重要作用。維生素C具有抗氧化和增強免疫力的功效，可以多吃柑橘、草莓、獼猴桃等富含維生素C的水果。維生素B族參與身體的能量代謝，全谷類食物、綠葉蔬菜等是維生素B族的良好來源。

4. 補充礦物質(zhì)：發(fā)燒會導致身體礦物質(zhì)流失，尤其是鉀、鈉等電解質(zhì)?？梢酝ㄟ^食用香蕉、土豆等富含鉀的食物來補充鉀元素。適當攝入含鈉的食物，如淡鹽水，有助于維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡。

5. 選擇易消化食物：在高燒狀態(tài)下，胃腸功能會受到一定影響，消化能力減弱。應(yīng)選擇易消化的食物，如米粥、面條、餛飩等。這些食物既能提供能量，又不會給腸胃造成太大負擔。避免食用油膩、辛辣、刺激性食物，以免加重腸胃不適。

6. 適當食用清熱食物：一些具有清熱作用的食物，如綠豆湯、苦瓜等，有助于緩解發(fā)燒癥狀。綠豆湯有清熱解毒、消暑利水的功效，在發(fā)燒期間適量飲用，對身體恢復有益。

7. 保證能量供應(yīng)：除了上述營養(yǎng)物質(zhì)的補充，還需要保證足夠的能量供應(yīng)?？梢赃m當增加碳水化合物的攝入，如米飯、饅頭等，以滿足身體在發(fā)燒期間的能量消耗。

細菌發(fā)燒39度時，合理的營養(yǎng)補充對于身體的恢復至關(guān)重要。通過補充水分、攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、增加維生素和礦物質(zhì)的攝入、選擇易消化食物以及適當食用清熱食物等方式，能夠為身體提供必要的營養(yǎng)支持，增強免疫力，幫助身體對抗細菌感染，促進病情的好轉(zhuǎn)。但如果發(fā)燒持續(xù)不退或癥狀加重，應(yīng)及時前往正規(guī)醫(yī)院就診。