壓力大時早上空腹喝純牛奶是否會更焦慮，受乳糖不耐受、蛋白質(zhì)吸收、血糖波動、心理暗示、個體差異等因素影響。

1. 乳糖不耐受：部分人缺乏乳糖酶，空腹喝純牛奶后，牛奶中的乳糖無法被充分消化吸收，會在腸道內(nèi)發(fā)酵產(chǎn)氣，引起腹脹、腹瀉等不適癥狀。這些身體上的不適可能會進(jìn)一步加重心理上的焦慮感，讓人感覺更加煩躁不安。

2. 蛋白質(zhì)吸收：空腹時，胃腸蠕動較快，牛奶在胃內(nèi)停留時間短，其中的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分還來不及充分消化就被排出體外。這可能導(dǎo)致營養(yǎng)吸收不充分，身體無法獲得足夠的能量和營養(yǎng)支持，從而影響神經(jīng)系統(tǒng)的穩(wěn)定，使人更容易出現(xiàn)焦慮等情緒問題。

3. 血糖波動：純牛奶中的碳水化合物含量相對較低，空腹飲用后血糖升高不明顯，隨后又可能出現(xiàn)血糖快速下降的情況。血糖的波動會影響大腦的能量供應(yīng)，導(dǎo)致神經(jīng)遞質(zhì)失衡，進(jìn)而引發(fā)焦慮、心慌等癥狀。

4. 心理暗示：如果本身就對空腹喝牛奶存在擔(dān)憂，認(rèn)為這樣做會對身體不好，那么在壓力大的情況下，這種心理暗示可能會被放大。即使身體并沒有出現(xiàn)實際的不適，也可能因為心理作用而感覺更加焦慮。

5. 個體差異：不同人的身體狀況和心理素質(zhì)不同，對空腹喝純牛奶的反應(yīng)也會有所差異。有些人可能本身胃腸功能較好，對空腹喝牛奶耐受性強(qiáng)，不會出現(xiàn)明顯的不適癥狀，也就不會因此而加重焦慮；而另一些人可能本身就比較敏感，容易受到各種因素的影響，空腹喝牛奶后就可能出現(xiàn)焦慮情緒加重的情況。

壓力大時早上空腹喝純牛奶是否會更焦慮，不能一概而論，而是受到多種因素的綜合影響。為了避免可能出現(xiàn)的不適和焦慮情緒，建議在喝牛奶前先吃一些碳水化合物類食物，如面包、饅頭等，以減緩牛奶在胃內(nèi)的排空速度，促進(jìn)營養(yǎng)的吸收。如果本身存在乳糖不耐受的情況，可以選擇低乳糖或無乳糖的牛奶。若焦慮情緒持續(xù)不緩解或加重，建議及時到正規(guī)醫(yī)院的精神心理科就診。