高血壓患者停藥期間，營(yíng)養(yǎng)搭配的 5 大秘訣包括控制鈉攝入、增加鉀攝入、保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、多吃蔬菜水果、控制脂肪攝入等。

1. 控制鈉攝入：過(guò)量的鈉攝入會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留，增加血容量，從而升高血壓。高血壓患者停藥期間應(yīng)減少鈉鹽攝入，每人每日食鹽攝入量不超過(guò) 5 克。避免食用高鹽食物，如咸菜、腌肉、咸魚(yú)等加工食品。烹飪時(shí)可使用低鈉鹽來(lái)替代普通食鹽，同時(shí)也要注意隱形鹽的攝入，像醬油、雞精、豆瓣醬等調(diào)味品中也含有較多的鈉。

2. 增加鉀攝入：鉀可以促進(jìn)鈉的排出，有助于降低血壓?；颊呖啥喑院涁S富的食物，如香蕉、土豆、菠菜、橙子等。鉀元素能夠調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)適宜的滲透壓和體液的酸堿平衡，參與細(xì)胞內(nèi)糖和蛋白質(zhì)的代謝，有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常，可以預(yù)防中風(fēng)，并協(xié)助肌肉正常收縮。

3. 保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)有助于維持身體正常的生理功能和提高免疫力?？蛇x擇瘦肉、魚(yú)類、豆類、蛋類、奶類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物。例如，魚(yú)肉富含不飽和脂肪酸，對(duì)心血管健康有益；豆類含有豐富的植物蛋白和異黃酮等生物活性成分，具有降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病的作用。

4. 多吃蔬菜水果：蔬菜水果中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。維生素 C、維生素 E 等具有抗氧化作用，能夠保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞，減少自由基對(duì)血管的損傷；膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，降低膽固醇吸收。如西蘭花、胡蘿卜、蘋(píng)果、草莓等都是不錯(cuò)的選擇。每天蔬菜攝入量應(yīng)不少于 500 克，水果攝入量 200 - 300 克。

5. 控制脂肪攝入：減少飽和脂肪和反式脂肪的攝入，有助于降低血脂，減輕動(dòng)脈粥樣硬化。應(yīng)避免食用動(dòng)物油、油炸食品、人造奶油等富含飽和脂肪和反式脂肪的食物。可選擇橄欖油、魚(yú)油等富含不飽和脂肪酸的油脂，有助于改善血管彈性。

高血壓患者停藥期間，合理的營(yíng)養(yǎng)搭配至關(guān)重要。通過(guò)控制鈉攝入、增加鉀攝入、保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、多吃蔬菜水果以及控制脂肪攝入這 5 大秘訣，能夠幫助患者維持血壓穩(wěn)定，促進(jìn)身體健康。但需注意，營(yíng)養(yǎng)搭配只是輔助措施，患者仍需定期監(jiān)測(cè)血壓，如有異常應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。