中醫(yī)對早上空腹喝純牛奶有多種看法，涉及脾胃運化、營養(yǎng)吸收、體質差異、食物搭配和氣血運行等方面。

1. 脾胃運化：中醫(yī)認為脾胃是后天之本，主運化水谷精微。早上空腹時，脾胃功能相對較弱，純牛奶性微寒，若脾胃虛寒者空腹飲用，可能會加重脾胃負擔，影響脾胃的運化功能，導致消化不良、腹脹、腹瀉等癥狀。而脾胃功能較好者，可能對空腹喝牛奶的耐受性較強。

2. 營養(yǎng)吸收：從營養(yǎng)吸收角度來看，空腹時胃腸蠕動較快，牛奶在胃腸內停留時間較短，其中的營養(yǎng)成分可能來不及充分消化吸收就被排出體外。中醫(yī)強調飲食要有利于營養(yǎng)的吸收和利用，所以建議搭配一些主食，如饅頭、面包等，這樣可以延長牛奶在胃腸內的停留時間，促進營養(yǎng)的吸收。

3. 體質差異：不同體質的人對早上空腹喝純牛奶的反應不同。陽虛體質者本身陽氣不足，空腹喝牛奶可能會使陽氣更虛，出現怕冷、手腳冰涼等癥狀加重的情況；陰虛體質者可能會因牛奶的滋膩之性，加重體內的濕熱，出現口干、口苦、舌苔黃膩等癥狀；而平和體質者則相對更適合早上空腹適量飲用牛奶。

4. 食物搭配：中醫(yī)講究食物的搭配和性味調和。純牛奶與一些食物搭配食用，能起到更好的養(yǎng)生效果。例如，搭配紅棗、桂圓等溫熱性食物，可以中和牛奶的寒性；搭配山藥、芡實等健脾益胃的食物，有助于增強脾胃功能，促進牛奶的消化吸收。

5. 氣血運行：早上是人體陽氣升發(fā)的時間，氣血開始活躍。空腹喝純牛奶可能會影響氣血的正常運行。因為牛奶的消化需要消耗一定的氣血能量，若空腹飲用，可能會使氣血過于集中在胃腸消化牛奶上，影響其他臟腑的氣血供應。

綜上所述，中醫(yī)對于早上空腹喝純牛奶的看法較為綜合，需考慮脾胃運化、營養(yǎng)吸收、體質差異、食物搭配和氣血運行等多方面因素。不能一概而論地認為早上空腹喝純牛奶好或不好，應根據個人的體質和身體狀況來決定。如果脾胃功能較好、體質平和，可以適當空腹飲用；但對于脾胃虛寒或其他體質特殊者，建議搭配其他食物一起食用，以更好地發(fā)揮牛奶的營養(yǎng)價值，維護身體健康。