老年腎結石術后選對食物，需關注水分、低草酸食物、高鈣食物、優(yōu)質蛋白食物、富含維生素食物等方面。

1. 水分：術后充足飲水很關鍵。大量飲水可增加尿量，幫助沖洗尿路，減少晶體物質沉淀，降低結石復發(fā)幾率。建議多喝白開水，每日飲水量應在2000 - 3000毫升左右，可分多次飲用。

2. 低草酸食物：應避免食用高草酸食物，如菠菜、甜菜、巧克力等。因為草酸與鈣結合易形成草酸鈣結石，所以要選擇低草酸的蔬菜，如黃瓜、西紅柿、生菜等，以減少結石形成的風險。

3. 高鈣食物：適當攝入高鈣食物，如牛奶、豆制品、魚蝦等。鈣可以與腸道內的草酸結合，減少草酸的吸收，從而降低尿液中草酸的濃度，對預防結石復發(fā)有一定作用。但要注意適量，過度補鈣也可能增加結石風險。

4. 優(yōu)質蛋白食物：術后身體需要恢復，可選擇優(yōu)質蛋白食物，如瘦肉、雞蛋、雞肉等。這些食物能提供身體所需的營養(yǎng)，有助于增強機體免疫力，促進傷口愈合。

5. 富含維生素食物：多吃富含維生素的食物，如橙子、檸檬、獼猴桃等富含維生素C的水果，以及胡蘿卜、南瓜等富含維生素A的蔬菜。維生素C可將體內的草酸轉化為易于排出的物質，維生素A有助于維持尿路黏膜的完整性，對預防結石復發(fā)有益。

6. 限制鈉鹽攝入：減少鈉鹽的攝入，避免食用過咸的食物，如咸魚、腌肉等。高鹽飲食會增加腎臟負擔，使尿液中鈣的排泄增加，從而增加結石形成的可能性。

7. 避免高嘌呤食物：像動物內臟、海鮮等屬于高嘌呤食物，應盡量少吃。因為嘌呤代謝后會產(chǎn)生尿酸，尿酸過高也可能導致結石形成。

老年腎結石術后，合理的飲食選擇對身體恢復和預防結石復發(fā)至關重要。通過保證充足水分攝入、選擇低草酸、高鈣、優(yōu)質蛋白和富含維生素的食物，同時限制鈉鹽和高嘌呤食物的攝入，能為患者的康復提供良好的飲食基礎。但飲食調整只是一方面，還需結合適當?shù)倪\動和定期復查，以確保身體的健康。