壓力大的人吃納豆可能讓情緒更糟糕，與納豆的成分、個體的消化功能、腸道菌群、過敏反應(yīng)、心理因素等有關(guān)。

1. 納豆成分：納豆中含有酪胺，酪胺是一種天然的單胺類物質(zhì)。當(dāng)人體攝入過多酪胺時，可能會影響體內(nèi)的神經(jīng)遞質(zhì)，如血清素、多巴胺等。血清素和多巴胺對于調(diào)節(jié)情緒起著重要作用，若其水平受到影響，就可能導(dǎo)致情緒波動，使人感覺情緒更糟糕。

2. 消化功能：壓力大本身可能會導(dǎo)致人體的消化功能減弱。納豆相對來說不太容易消化，對于消化功能不佳的人，食用納豆后可能會出現(xiàn)腹脹、腹痛等消化不良癥狀。身體的不適會進(jìn)一步影響情緒，讓人感覺更加煩躁和焦慮。

3. 腸道菌群：每個人的腸道菌群是不同的。納豆中含有大量的益生菌，雖然大部分情況下益生菌對腸道有益，但對于壓力大的人，其腸道菌群可能已經(jīng)處于失調(diào)狀態(tài)。食用納豆后，新的益生菌進(jìn)入腸道，可能會打破原有的腸道菌群平衡，產(chǎn)生一些不適反應(yīng)，如腹瀉等，而身體的不適會反饋到大腦，影響情緒。

4. 過敏反應(yīng)：部分人可能對納豆過敏。壓力大時，人體的免疫系統(tǒng)可能會更加敏感。食用納豆后，過敏體質(zhì)的人可能會出現(xiàn)過敏癥狀，如皮疹、瘙癢、呼吸急促等。這些過敏癥狀會給身體帶來痛苦，從而導(dǎo)致情緒變差。

5. 心理因素：壓力大的人通常會比較關(guān)注自身的健康和飲食。如果他們事先聽說過吃納豆可能有不良影響，或者本身就對納豆的味道、外觀等不太接受，在食用納豆后，即使身體并沒有出現(xiàn)實質(zhì)性的不適，也可能會因為心理暗示而感覺情緒更糟糕。

綜上所述，壓力大的人吃納豆可能會因為納豆的成分、個體消化功能、腸道菌群、過敏反應(yīng)以及心理因素等，導(dǎo)致情緒更糟糕。不過，并非所有壓力大的人吃納豆都會出現(xiàn)這種情況，具體情況因人而異。如果壓力大的人在食用納豆后出現(xiàn)情緒異常等不適癥狀，應(yīng)及時調(diào)整飲食，并可尋求專業(yè)醫(yī)生的幫助。