空腹吃芒果可能存在健康風險，主要與芒果的成分、個人體質(zhì)有關。正確吃芒果需注意食用時間、食用量、搭配食物、食用人群以及過敏問題等。

1. 食用時間：不建議空腹吃芒果。芒果中含有大量的果酸、有機酸等酸性物質(zhì)，空腹狀態(tài)下，胃內(nèi)胃酸本身就較多，此時吃芒果會進一步刺激胃酸分泌，可能導致胃酸過多，引起胃部不適，如胃痛、胃脹、反酸等。建議在飯后1 - 2小時吃芒果，這時胃內(nèi)有其他食物，能緩沖芒果對胃黏膜的刺激。

2. 食用量：即使不是空腹吃芒果，也應控制食用量。芒果糖分含量較高，過量食用可能導致血糖快速上升，尤其是對于糖尿病患者。一般來說，每天食用芒果的量不宜超過200克。

3. 搭配食物：吃芒果時可以搭配一些其他食物，以減少其對胃腸道的刺激。例如，可以搭配一些富含蛋白質(zhì)的食物，如牛奶、酸奶等，蛋白質(zhì)可以在胃黏膜表面形成一層保護膜，減輕芒果對胃的刺激。也可以搭配一些蔬菜沙拉，增加膳食纖維的攝入，促進胃腸蠕動。

4. 食用人群：某些人群應謹慎食用芒果。對芒果過敏的人，食用后可能會出現(xiàn)皮膚瘙癢、皮疹、呼吸困難等過敏反應，嚴重的甚至會危及生命。腸胃功能較弱的人，如患有胃炎、胃潰瘍等疾病的患者，空腹吃芒果可能會加重病情。此外，濕熱體質(zhì)的人也不宜多吃芒果，因為芒果性濕熱，過多食用可能會加重體內(nèi)濕熱癥狀。

5. 過敏問題：在食用芒果前，可以先將芒果切成小塊，用清水沖洗干凈，避免芒果汁接觸到皮膚，因為芒果汁中含有一些易引起過敏的物質(zhì)。如果是第一次吃芒果，建議先少量食用，觀察是否有過敏反應。如果出現(xiàn)過敏癥狀，應立即停止食用，并及時就醫(yī)，可在醫(yī)生指導下使用氯雷他定、西替利嗪、依巴斯汀等抗過敏藥物進行治療。

總之，空腹吃芒果可能會對健康造成一定影響，為了健康食用芒果，要選擇合適的食用時間、控制食用量、合理搭配食物，同時要根據(jù)個人體質(zhì)決定是否適合吃芒果。如果在食用過程中出現(xiàn)不適癥狀，應及時就醫(yī)。