過(guò)敏期間，海鮮、乳制品、蛋類(lèi)、堅(jiān)果、小麥制品等食物通常需要遠(yuǎn)離。

1. 海鮮：海鮮是常見(jiàn)的過(guò)敏原，如蝦、蟹、貝類(lèi)等。這些食物中含有的蛋白質(zhì)，對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)者而言，容易引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。過(guò)敏癥狀可能表現(xiàn)為皮膚瘙癢、紅腫、皮疹，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)呼吸困難、胃腸道不適等癥狀。因?yàn)楹ｕr中的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)特殊，人體免疫系統(tǒng)可能將其識(shí)別為外來(lái)的有害物質(zhì)，從而啟動(dòng)免疫反應(yīng)。

2. 乳制品：牛奶是乳制品中最常見(jiàn)的可能導(dǎo)致過(guò)敏的食物。牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白是主要的過(guò)敏原。過(guò)敏者攝入牛奶后，可能出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛等胃腸道癥狀，也可能有皮膚過(guò)敏表現(xiàn)，如濕疹等。這是因?yàn)槿梭w缺乏消化這些蛋白質(zhì)的特定酶，或者免疫系統(tǒng)對(duì)其產(chǎn)生過(guò)度反應(yīng)。

3. 蛋類(lèi)：雞蛋是蛋類(lèi)中引發(fā)過(guò)敏較為常見(jiàn)的。雞蛋中的卵清蛋白、卵黏蛋白等是過(guò)敏原。過(guò)敏反應(yīng)可能包括皮膚癥狀，如蕁麻疹，還可能有呼吸道癥狀，如流鼻涕、咳嗽等。免疫系統(tǒng)將雞蛋中的蛋白質(zhì)當(dāng)作敵人進(jìn)行攻擊，從而引發(fā)一系列過(guò)敏癥狀。

4. 堅(jiān)果：像花生、腰果、杏仁等堅(jiān)果也是常見(jiàn)的過(guò)敏原。堅(jiān)果中的蛋白質(zhì)和油脂成分可能導(dǎo)致過(guò)敏。過(guò)敏癥狀可能從輕微的口腔瘙癢到嚴(yán)重的過(guò)敏性休克不等。由于堅(jiān)果中的成分復(fù)雜，免疫系統(tǒng)容易對(duì)其中某些物質(zhì)產(chǎn)生免疫應(yīng)答。

5. 小麥制品：小麥中的面筋蛋白是常見(jiàn)的過(guò)敏原。食用小麥制品后，過(guò)敏者可能出現(xiàn)腹脹、腹瀉、腹痛等胃腸道癥狀，也可能有皮膚過(guò)敏表現(xiàn)。人體免疫系統(tǒng)對(duì)面筋蛋白產(chǎn)生異常反應(yīng)，導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適癥狀。

在過(guò)敏期間，遠(yuǎn)離海鮮、乳制品、蛋類(lèi)、堅(jiān)果、小麥制品等食物是很有必要的。這些食物容易引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，加重過(guò)敏癥狀。每個(gè)人的過(guò)敏原可能不同，若出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行過(guò)敏原檢測(cè)，以便更精準(zhǔn)地調(diào)整飲食。同時(shí)，在日常飲食中要注意觀察自身反應(yīng)，避免食用可能導(dǎo)致過(guò)敏的食物。