11個月寶寶消化不好，輔食調(diào)整可從食物種類、質(zhì)地、進食規(guī)律、烹飪方式、營養(yǎng)搭配等方面入手。

1. **食物種類**：選擇易消化的食物，如小米、山藥、南瓜等。小米富含維生素和礦物質(zhì)，具有健脾和胃的功效；山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收；南瓜富含果膠，能保護胃腸道黏膜。避免給寶寶食用過于油膩、辛辣、生冷的食物，如油炸食品、辣椒、冰淇淋等，這些食物會加重寶寶的腸胃負擔。

2. **質(zhì)地**：11個月的寶寶雖然已經(jīng)開始長牙，但咀嚼和吞咽能力仍有限，輔食質(zhì)地應逐漸從泥糊狀過渡到半固體或固體。可以給寶寶吃一些碎末狀的食物，如碎菜、肉末、軟飯等，鍛煉寶寶的咀嚼能力。但要注意食物不能過硬，以免寶寶消化不良。

3. **進食規(guī)律**：建立規(guī)律的進食時間，一般每天可安排3 - 4次輔食，與大人的三餐時間相近。定時進食有助于寶寶形成良好的腸胃消化生物鐘，提高消化功能。每次輔食的量要適中，不要強迫寶寶進食，以免引起寶寶的反感和消化不良。

4. **烹飪方式**：采用健康的烹飪方式，如蒸、煮、燉等。這些烹飪方式能最大程度地保留食物的營養(yǎng)成分，且做出的食物比較軟爛，易于寶寶消化。避免煎、炸等油膩的烹飪方式，減少食物的脂肪含量。例如，蒸雞蛋羹是一種營養(yǎng)豐富且易消化的輔食，適合消化不好的寶寶。

5. **營養(yǎng)搭配**：保證輔食的營養(yǎng)均衡，葷素搭配?？梢栽谳o食中添加適量的蔬菜和水果，提供豐富的維生素和膳食纖維，促進腸道蠕動。同時，也要保證蛋白質(zhì)的攝入，如雞蛋、魚肉、豆腐等。例如，可以給寶寶做蔬菜瘦肉粥，既有蔬菜的維生素，又有瘦肉的蛋白質(zhì)。

6. **食物量的控制**：根據(jù)寶寶的食欲和消化情況，合理控制輔食的量。如果寶寶消化不好，可以適當減少每次輔食的量，增加進食次數(shù)。觀察寶寶的大便情況，如果大便正常，說明輔食量和種類合適；如果出現(xiàn)腹瀉、便秘等情況，要及時調(diào)整輔食。

7. **添加新食物的方法**：給寶寶添加新的輔食時，要遵循由少到多、由稀到稠、由一種到多種的原則。每次只添加一種新食物，觀察2 - 3天，看寶寶是否有過敏或消化不良等反應。如果沒有異常，再逐漸增加新食物的量和種類。

對于11個月消化不好的寶寶，輔食調(diào)整是一個重要的環(huán)節(jié)。通過合理選擇食物種類、調(diào)整質(zhì)地、建立規(guī)律進食時間、采用健康烹飪方式、注意營養(yǎng)搭配、控制食物量以及科學添加新食物等方法，可以幫助寶寶改善消化功能，促進營養(yǎng)吸收，保障寶寶的健康成長。如果寶寶消化問題持續(xù)不改善，建議及時到正規(guī)醫(yī)院兒科就診。