吃小米粥是否會讓人胖，受食用量、烹飪方式、個人體質、搭配食物、基礎代謝等因素影響。

1. 食用量：小米粥本身熱量不算高，但如果過量食用，攝入的熱量超過身體消耗，多余的熱量就會轉化為脂肪堆積起來，從而導致體重增加。比如一頓飯喝好幾大碗小米粥，就可能使熱量超標。

2. 烹飪方式：在煮小米粥時，如果加入過多的糖、油等高熱量的食材，會大大增加小米粥的熱量。例如加入大量的白糖，會讓小米粥的熱量提升，長期食用這樣烹飪的小米粥，容易使人發(fā)胖。

3. 個人體質：不同人的體質對食物的代謝能力不同。有些人本身代謝較快，吃了小米粥后能快速將其消化吸收并消耗掉熱量，不容易發(fā)胖；而代謝較慢的人，吃同樣量的小米粥，可能就會有部分熱量無法及時消耗，進而轉化為脂肪儲存。

4. 搭配食物：吃小米粥時搭配的食物也很關鍵。如果搭配油炸食品、高糖糕點等高熱量食物，整體的熱量攝入會大幅增加，容易導致體重上升。但如果搭配蔬菜、瘦肉等低熱量、高營養(yǎng)的食物，就有助于控制熱量攝入，減少發(fā)胖的幾率。

5. 基礎代謝：基礎代謝率高的人，身體在靜息狀態(tài)下消耗的能量較多。即使吃了小米粥，也能較快地將其能量消耗掉。而基礎代謝率低的人，能量消耗少，吃小米粥后更容易使熱量剩余，增加發(fā)胖的可能性。

6. 運動情況：如果在吃小米粥后進行適量的運動，如散步、跑步、瑜伽等，能夠增加能量的消耗，避免熱量堆積。相反，若吃完后就久坐不動，熱量消耗減少，就會增加發(fā)胖的風險。

7. 腸胃功能：腸胃功能較好的人，對小米粥的消化吸收更充分，能更好地利用其中的營養(yǎng)成分。而腸胃功能弱的人，可能會出現消化不良，導致食物在體內停留時間過長，也可能影響體重。

吃小米粥是否會讓人胖不能一概而論，而是由多種因素共同作用決定。在食用小米粥時，應注意控制食用量、選擇健康的烹飪方式、合理搭配食物，同時結合適當的運動，這樣才能更好地控制體重，享受小米粥帶來的營養(yǎng)益處。如果對體重管理有疑問，可咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生獲取專業(yè)建議。