孕婦能否把維C和牛奶一起吃，需要考慮維生素C的性質(zhì)、牛奶的成分、二者相互作用、對孕婦的影響以及食用的注意事項等。

1. 維生素C的性質(zhì)：維生素C是一種水溶性維生素，具有較強的還原性，在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定，在中性和堿性環(huán)境中易被氧化。它參與人體多種生理過程，如膠原蛋白合成、鐵的吸收等。

2. 牛奶的成分：牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素A、維生素D等營養(yǎng)物質(zhì)。其中蛋白質(zhì)以酪蛋白為主，還含有乳清蛋白等。鈣是牛奶中重要的礦物質(zhì)，對孕婦和胎兒的骨骼發(fā)育至關(guān)重要。

3. 二者相互作用：從理論上來說，維生素C可能會使牛奶中的酪蛋白發(fā)生凝聚和沉淀。因為維生素C會改變牛奶的酸堿度，在一定程度上影響酪蛋白的穩(wěn)定性。但這種凝聚和沉淀通常是在特定的條件下才會明顯發(fā)生，比如維生素C的濃度較高、牛奶放置時間較長等。一般情況下，正常食用量的維C和牛奶一起攝入，并不會產(chǎn)生嚴重的不良反應(yīng)。

4. 對孕婦的影響：如果孕婦將維C和牛奶一起適量食用，通常不會對健康造成危害。而且還能同時補充維生素C和牛奶中的多種營養(yǎng)成分，有助于增強孕婦的免疫力，促進胎兒的生長發(fā)育。然而，如果孕婦本身腸胃功能較弱，可能會因牛奶和維C混合后引起的輕微變化，而出現(xiàn)腹脹、腹瀉等消化不良的癥狀。

5. 食用的注意事項：孕婦在食用維C和牛奶時，要注意控制攝入量。不要過量食用，以免增加腸胃負擔(dān)?？梢赃x擇在飯后食用，這樣能減少對腸胃的刺激。如果孕婦正在服用維生素C補充劑，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見，以確定是否適合與牛奶同時食用。另外，要保證牛奶和維C的質(zhì)量，避免食用變質(zhì)的牛奶或過期的維生素C產(chǎn)品。

總體而言，孕婦一般可以把維C和牛奶一起吃，但要根據(jù)自身的腸胃狀況和具體情況來決定。在食用過程中，要注意適量和正確的食用方法。如果孕婦在食用后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。同時，孕婦在孕期的飲食應(yīng)該多樣化，以保證攝入全面的營養(yǎng)。